De Deurnese horecazaak Jut & Jul Gastrobar is het dit jaar gelukt om een plaats in de Terras Top 100 te bemachtigen. Het terras aan de Markt in Deurne eindigde op de 84ste plaats in de lijst van van Misset Horeca.
“De afgelopen periode zijn we meerdere keren bezocht door een mystery guest, die ons terras heeft beoordeeld op verschillende onderdelen. Super waardevol, want zo blijven we onszelf verbeteren”, aldus de eigenaren van Jut & Jul.
Vakjury
Bij de zoektocht naar de beste terrassen van Nederland krijgt elk bedrijf dat zich heeft ingeschreven, bezoek van een mystery visitor en een vakjurylid. De mystery visits worden uitgevoerd door HS Brands Global. De vakjury bestaat uit een groep van ruim 60 onafhankelijke personen uit de branche. Alle vakjuryleden hebben hun sporen verdiend in de horeca, bijvoorbeeld als horecaondernemer of adviseur. Beide bezoeken zijn anoniem en vinden onaangekondigd plaats.
Zowel de mystery visitors als de vakjuryleden werken met een beoordelingsformulier. Hiermee worden de terrassen op meerdere factoren gecheckt. “Er wordt onder andere gekeken naar aspecten als hoe vriendelijk zijn de medewerkers, ziet het terras er netjes en opgeruimd uit en hoe tevreden zijn de gasten over de bestellingen en de snelheid waarmee deze worden geserveerd”, aldus de organisatie.
Hoofdredacteur Misset Horeca
De terrassen die op basis van de twee bezoeken genoeg punten krijgen voor een plek in de Top 100, krijgen nog een vakjurybezoek. De bedrijven die daarna met de meeste punten bovenaan staan, worden nog bezocht door de hoofdjury. De hoofdjury bestaat in ieder geval uit de hoofdredacteur van Misset Horeca en oud-winnaars van de Terras Top 100 die na drie jaar plaatsmaken voor de nieuwe winnaar.
Foto: Jut & Jul Gastrobar
